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Wann und wie pflanzt man Kartoffeln richtig?

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Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten und lassen sich mit etwas Know-how leicht im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen. Die Knollenpflanze benötigt nur wenige Voraussetzungen, um zu gedeihen, und belohnt Hobbygärtner mit einer reichhaltigen Ernte. Hier erfährst du, wie du Kartoffeln richtig pflanzt, pflegst und erntest.

Kartoffeln pflanzen, Kartoffelanbau

Kartoffeln pflanzen: So gelingt der eigene Kartoffelanbau

Die richtige Vorbereitung

Bevor du mit dem Anpflanzen beginnst, ist eine gute Planung wichtig. Der Anbau von Kartoffeln ist besonders lohnend, wenn du die richtigen Bedingungen schaffst.

Standortwahl und Bodenbeschaffenheit

Kartoffeln benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Boden sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein, um Staunässe zu vermeiden. Ein leicht sandiger Boden ist ideal. Wenn dein Boden sehr schwer und lehmig ist, kannst du ihn mit Sand oder Kompost auflockern. Kartoffeln mögen leicht saure Böden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5.

Saatkartoffeln auswählen

Für eine erfolgreiche Ernte solltest du auf zertifizierte Saatkartoffeln setzen. Diese sind frei von Krankheiten und Schädlingen. Du kannst zwischen verschiedenen Sorten wählen, je nachdem, ob du Frühkartoffeln, Speisekartoffeln oder festkochende Sorten bevorzugst. Sorten wie „Annabelle“ oder „Linda“ sind besonders beliebt. Um den Wachstumsprozess zu beschleunigen, kannst du die Kartoffeln vorkeimen lassen. Lege die Saatkartoffeln etwa vier Wochen vor dem Pflanztermin an einen kühlen, hellen Ort. Nach dieser Zeit bilden sich kleine Triebe, die das Wachstum fördern.

Wann kann man Kartoffeln pflanzen?

Der richtige Zeitpunkt für das Pflanzen von Kartoffeln hängt von der Sorte und den klimatischen Bedingungen ab. Generell ist der Zeitraum von März bis Mai ideal. Dabei gibt es Unterschiede zwischen Frühkartoffeln und späten Sorten:

  • Frühkartoffeln: Diese können ab Mitte bis Ende März gepflanzt werden, wenn der Boden frostfrei ist und eine Temperatur von mindestens 8 °C erreicht hat.
  • Mittelfrühe und späte Sorten: Diese solltest du ab Mitte April bis spätestens Ende Mai pflanzen. Hier ist wichtig, dass der letzte Frost vorbei ist.

Ein Tipp: Decke das Beet in kalten Regionen mit einem Vlies ab, um die Erde schneller aufzuwärmen und die jungen Pflanzen vor Frost zu schützen.

Kartoffeln pflanzen: Schritt für Schritt

Die beste Zeit zum Pflanzen von Kartoffeln ist zwischen März und Mai, je nach Wetterlage und Bodenbeschaffenheit.

1. Boden vorbereiten

Lockere den Boden gründlich auf und entferne Steine und Unkraut. Grabe anschließend Pflanzgräben mit einer Tiefe von etwa 10 bis 15 cm. Der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 60 cm betragen.

2. Kartoffeln setzen

Lege die Saatkartoffeln mit den Trieben nach oben in die Pflanzgräben. Der Abstand zwischen den Knollen sollte etwa 30 cm betragen. Bedecke die Kartoffeln anschließend mit Erde, aber achte darauf, die Triebe nicht zu beschädigen.

3. Anhäufeln

Sobald die Pflanzen etwa 10 bis 15 cm hoch sind, häufle Erde um die Stängel herum an. Dies fördert das Wachstum und schützt die Knollen vor Licht und Schädlingen. Wiederhole das Anhäufeln alle zwei bis drei Wochen.

Pflege während der Wachstumsphase

Kartoffeln benötigen während der Wachstumsphase regelmäßig Wasser. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, aber vermeide Staunässe, da diese Fäulnis begünstigen kann. Während der Blütezeit ist der Wasserbedarf besonders hoch. Ein nährstoffreicher Boden reicht meist aus, um Kartoffeln erfolgreich anzubauen. Wenn nötig, kannst du organischen Dünger wie Kompost oder gut verrotteten Stallmist verwenden. Vermeide Stickstoffdünger, da dieser das Blattwachstum fördert, aber die Knollenbildung hemmt.

Schädlingsbekämpfung

Kartoffeln sind anfällig für Schädlinge wie den Kartoffelkäfer. Kontrolliere die Pflanzen regelmäßig und entferne Käfer sowie Larven von Hand. Alternativ kannst du biologische Schädlingsbekämpfungsmittel einsetzen.

Die Ernte: Wann und wie?

Kartoffeln können je nach Sorte und Pflanzzeitpunkt nach etwa 90 bis 120 Tagen geerntet werden. Frühkartoffeln sind bereits ab Juni reif, während Spätsorten bis September oder Oktober geerntet werden können. Die Kartoffeln sind reif, wenn das Laub der Pflanzen gelb wird und abstirbt. Grabe vorsichtig mit einer Grabgabel oder den Händen in der Erde, um die Knollen zu ernten.

Lagerung

Nach der Ernte sollten die Kartoffeln einige Tage an einem luftigen, dunklen Ort trocknen, um die Schale zu festigen. Lagere die Knollen anschließend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. So bleiben sie mehrere Monate haltbar.

Kartoffeln im Kübel pflanzen

Auch ohne Garten kannst du Kartoffeln anbauen – etwa auf dem Balkon oder der Terrasse. Verwende dazu große Pflanzkübel oder spezielle Kartoffelsäcke. Fülle den Behälter mit einer Mischung aus Erde und Kompost, setze die Kartoffeln ein und bedecke sie mit Erde. Auch hier ist regelmäßiges Anhäufeln wichtig.

Abschließend über das Anpflanzen von Kartoffeln

Der Anbau von Kartoffeln ist eine einfache und lohnende Möglichkeit, eigenes Gemüse zu ernten. Mit der richtigen Vorbereitung, Pflege und einem passenden Pflanzzeitpunkt kannst du dich über eine reichhaltige Ernte freuen. Ob im Garten oder auf dem Balkon – Kartoffeln sind vielseitig und passen in jede Küche. Mach deinen Garten zum Kartoffelparadies! Starte jetzt mit unseren Anleitungen und genieße deine eigene Ernte. Viel Erfolg!

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